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1.准备好材料，鸭胗 鸭掌需要洗净后切片剁小块 。
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2.锅中加入适量清水放入清洗处理好的鸭胗鸭掌，加入葱段煮至水沸腾三分钟后捞出过凉水洗去血沫 。
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3.锅中放入适量清水，放入鸭胗 鸭掌煮至沸腾
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4.加入根茎蔬菜块，菌菇煮至沸
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5.锅中加入呷哺呷哺麻辣火锅底料底料拌均匀后加入魔芋粉制作的神仙豆腐煮3分钟
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6.三分钟后加入切片的鸭血（此时火力为中火）
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7.加入容易熟的虫草花菌菇，豆腐泡
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8.盖上锅盖焖煮5分钟后开盖撒上香菜即可关火 。哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾
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辣辣辣辣的麻辣大家族之毛血旺成品图
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烹饪技巧【辣辣辣辣的麻辣大家族之毛血旺的做法-麻辣味煮菜谱】鸭血是不可少的，不喜欢鸭血可换猪血，食材加入你喜欢的材料 。没什么困难制作可言 。油豆腐参考之前无油空气炸豆腐
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