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1.鸭胗清洗干净
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2.水开放入锅内
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3.加入料酒水开煮3分钟
【凉拌鸭件的做法-香辣味拌菜谱】
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4.捞出清水洗净
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5.重新冷水下锅，放入料酒
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6.加入料包，葱段姜片煮30分钟左右
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7.筷子能戳透即可捞出放凉
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8.切成薄片
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9.放入容器
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10.再加入洋葱丝，小米辣，香菜段
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11.两勺生抽，适量香醋，香油，辣椒油，熟白芝麻
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12.调拌均匀
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13.既可食用
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凉拌鸭件成品图
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烹饪技巧这道菜下酒佐餐真是好吃到爆，煮熟的鸭胗怎么吃都好吃，注意火候就行 。
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