3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味,麻辣鲜香,超级下饭的做法-家常味炖菜谱


3步教你做最好吃的麻辣豆腐,嫩滑入味,麻辣鲜香,超级下饭的做法-家常味炖菜谱

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1.准备食材:非常简单,一包台式XO麻婆炒酱,一块北豆腐就OK了 。
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2.调味料就这些,葱、姜、蒜去皮洗净切碎,我用的是毛葱,入菜比大葱更提味 。
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3.第一步:锅内加入适量的水烧开,豆腐横竖各切几刀,下入豆腐块焯水,水开后煮2-3分钟,豆腐焯水,可以去除豆腐的豆腥味 。这块豆腐太嫩了,一碰就碎了,生活在北方的人还很少碰到这么嫩的豆腐呢 。
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4.第二步:锅中加入少许油,爆香葱、姜、蒜末,加入麻婆炒酱炒一下,也可以不炒,我觉得炒一下更香 。加入适量的水,大火烧开 。
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5.第三步:下入焯好水的豆腐,开锅后转小火,炖至汤汁浓稠即可 。是不是非常简单!
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6.出锅装盘,呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾!
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