家常炒羊血的做法-家常味炒菜谱 _羊血

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1.首先处理食材，因为羊血质地软脆，所以要轻拿轻放。羊血切成一厘米左右的片；其余辅材准备好。

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2.起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒小火煸炒出香味。

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3.放入羊血片翻炒。

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4.放入盐，醋和蚝油调味。

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5.因为羊血本身就是熟的，所以只要加热透彻就可以了。炖炒两分钟，等到羊血加热透，放点香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
【家常炒羊血的做法-家常味炒菜谱】

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家常炒羊血成品图

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烹饪技巧明儿总结：1羊血质地软脆，所以要轻拿轻放。切的片可以适当厚一点。
2羊血本身就是熟的，所以只要加热透彻就可以了，这个过程大约两分钟。

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