荷包鱼羊鲜的做法-家常味炖菜谱 _鲫鱼

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1.准备好鲜活鲫鱼，收拾干净，撒一层薄盐腌制片刻。

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2.准备好去骨羊腿肉。

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3.洗净剁碎。

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4.洋葱、青蒜、生姜洗净切好，另取部分洋葱切细粒备用。

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5.蒜蓉剁椒放入碗中，兑入生抽。

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6.加入适量水稀释成味汁备用。

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7.加入花椒粉、黑胡椒粉、料酒、生抽、洋葱粒拌匀腌制片刻。

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8.腌制好的羊肉馅酿入鲫鱼腹内。

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9.锅中油热爆香姜片。

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10.生姜拨一边，放入鲫鱼。

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11.中小火煎至两面酥黄。

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12.味汁倒入锅中，轻轻晃动锅子，避免鲫鱼粘锅。

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13.【荷包鱼羊鲜的做法-家常味炖菜谱】中小火焖煮5分钟。

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14.加入洋葱、青蒜和黑胡椒粉，煮至断生。
烧好的鲫鱼调好味即可盛入盘中上桌。

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荷包鱼羊鲜成品图

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