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1.主料：口菇400克、土鸡半只
辅料：盐、姜、料酒、枸杞
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2.把新鲜的土鸡洗净切块，有人喜欢直接一只整鸡炖出来，我不太习惯，至今都没有炖个一只整鸡，凉水下锅煮，加料酒开以后，捞出来以后，洗去血沫
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3.口菇去蒂，用淡盐水泡泡，多清洗几次，这样干净 。我喜欢直接一颗炖，你喜欢吃小一些的，可以切两半，姜切片
【口菇炖土鸡的做法-家常味炖菜谱】
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4.把鸡块和姜片、口菇加进饭煲压力锅
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5.再加入清水，爱喝汤可以多加点，电饭煲炖汤，一般损耗水不多，（现在的电压力锅都是智能的，炖肉煲汤都和普通的瓷器煲炖的一样鲜美）
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6.盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置，
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7.等时间到了，加盐（如果你不喜欢电压力锅炖，可以用煲炖，这样就是比较耗时间）
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8.加枸杞拌均匀，再焖几分钟就可以出锅吃了 。
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9.鸡肉熟烂带有口菇的鲜美香味，绵软好吃，营养又美味，全家都爱吃 。冬天炖这样一锅鸡汤，滋补鲜美，一家老小都可以吃，出门都不怕了 。
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口菇炖土鸡成品图
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烹饪技巧1、新鲜土鸡出来才鲜美好吃，不要切的太大了，可以减少炖制时间
2、口菇新鲜的很鲜美营养也不错，加点枸杞颜色漂亮更有食欲
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