好吃入味的板栗炖鸡的做法-咸鲜味焖菜谱 _鸡

文章插图
1.鸡肉清洗干净，放入锅里，加水没过鸡肉，煮开焯水。捞出洗净，沥干水分。

文章插图
2.不粘锅中，倒入玉米油，开大火热油，放姜片、干辣椒、桂皮、八角爆香。

文章插图
3.倒入焯好的鸡肉开始翻炒。

文章插图
4.炒到金黄色，加料酒去腥，倒入适量清水，没过鸡肉，开始炖煮。加老抽、生抽、蚝油，翻炒均匀上色。大火煮开后转小火炖煮20分钟。

文章插图
5.接着加板栗，翻炒均匀，炖煮到板栗软糯。

文章插图
6.锅里汤汁略收干，加盐一勺。

文章插图
7.糖一勺，翻炒片刻，最后的调味。

文章插图
8.出锅前加一点点鸡精，炒匀提鲜即可。

文章插图
9.关火，装盘，撒葱花。完工。

文章插图
好吃入味的板栗炖鸡成品图

文章插图

文章插图
烹饪技巧【好吃入味的板栗炖鸡的做法-咸鲜味焖菜谱】1、鸡肉要焯水后再炒。
2、炖煮时间要够，才入味。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：