炖羊蝎子的做法-五香味炖菜谱 _羊蝎子

文章插图
1.羊蝎子提前用清水泡半小时后，洗干净。

文章插图
2.冷水下锅大火水煮去血水，放入1勺料酒、大葱、姜片，家里没有大葱，小葱代替。

文章插图
3.水开后用汤勺来回去掉浮沫2次，再次水煮2分钟关火，羊蝎子用冷水清洗干净，这样煮出来不会有膻味。

文章插图
4.血水去好后，清洗香料：香叶、桂皮、八角、花椒、小茴香。

文章插图
5.准备好葱姜蒜

文章插图
6.大火冷油下锅爆香

文章插图
7.加入桂皮、香叶、八角爆香

文章插图
8.羊蝎子下锅大火爆香，加入耗油、生抽、老抽料酒爆香，倒入开水莫过羊蝎子大火水煮3分钟。

文章插图
9.放入盐，白糖、花椒、小茴香，想吃辣的可以放些干辣椒。大火水煮1分钟。

文章插图
10.关火，把羊蝎子，汤汁从炒菜锅里倒入电压力锅中，放入葱叶准备开始炖。

文章插图
11.选择牛羊模式
【炖羊蝎子的做法-五香味炖菜谱】

文章插图
炖羊蝎子成品图

文章插图

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：