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1.准备好柴鸡、山药、天麻、枸杞子、小葱、生姜；柴鸡处理干净备用 。
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2.食材分别洗净切好 。
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3.天麻掰两半清水浸泡 。
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4.砂锅烧热油，爆姜片 。
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5.【山药天麻炖柴鸡的做法-家常味炖菜谱】倒入鸡块炒至无血水溢出 。
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6.注入清水，放入姜片和香葱卷，烧开，撇净浮沫 。
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7.放入天麻 。
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8.盖盖，小火炖煮150分钟 。
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9.倒入山药，大火煮开 。
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10.加入适量盐调好味 。
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11.炖好的鸡汤醇香味美，味道非常棒 。
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山药天麻炖柴鸡成品图
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