雷笋需要焯水吗 _知识分享

雷笋需要焯水吗

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【雷笋需要焯水吗】 雷笋一般指的是雷竹笋，营养价值高，除了含有维生素、微量元素及矿物质以外，还含有大量的草酸成分，要是直接进行炒制，食用之后容易加重人体的胃肠蠕动，从而可能会导致腹痛、腹泻等不适症状发生。

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