清蒸鱼需要什么调料 _知识分享

【清蒸鱼需要什么调料】

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清蒸鱼需要油、葱、姜、香菜、料酒、食盐、蒸鱼豉油等调料。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜,其口味咸鲜、鱼肉软嫩、鲜香味美、汤清味醇,是舌尖上的美食。若想使鱼的香味少一些生涩,多一些柔和,可以将酱油、醋和少许清油调制的味汁放在一个小碗里,与鱼一起蒸,待虚蒸之后与鱼一起出锅,浇在鱼身上即可。

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