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【蛋挞皮需要解冻吗】蛋挞皮不需要解冻 。蛋挞皮是用低筋面粉、黄油、白砂糖等材料制作而成的,烤制过程中很容易软化 。制作蛋挞时,直接在蛋挞皮中倒入调配好的蛋液,蛋液通常是牛奶、鸡蛋、炼乳和白糖按比例调配而成,然后放入烤箱220度烤制25至30分钟即可 。

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