活珠子需要煮几分钟 _知识分享

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【活珠子需要煮几分钟】活珠子需要煮10分钟。活珠子需冷水下锅,冷水下锅是因为活珠子若是瞬间进入热水中,会破坏其中的肉质,导致蛋壳内部散开,便失去了应有的口感。活珠子中是已经发育的小鸡仔,因此在煮熟后十分容易变质,应在1天内食用完,避免造成不必要的损失。

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