饮食减肥关键点,水量多的食物能多吃

据《科技日报》报道,英国有研究指出,食用含水量高的食物可能成为减肥的重要步骤,对流体食物具有新的健康意义 。

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这个理论是基于研究报告书的 。报告显示,虽然我们每天都吃不同的食物,但每天消耗的食物重量基本相同 。也就是说,如果我们吃的食物重量相同,即使热量减少,也不会有饥饿感 。
【饮食减肥关键点,水量多的食物能多吃】在英国营养基金会召开的会议上,发言人说“我们经常每天消耗同等重量的食物,但不一定消耗同等数量的能量和热量 。因此,我们可以吃低能量密度但同等重量的食物&lsquo欺骗’自己可以消耗更少的能量,整天没有饥饿感 。”
食物的能量密度是根据食物中含有的热量食物的重量计算 。含水量高的食物多为低热量或低能密度 。因此,水果和蔬菜、蔬菜汤、低脂酸奶、烤土豆和玉米片等食物的能量密度低,含有很多水分,能量密度在1.5级以下(能量密度从低到高分为5级) 。相反,一袋40克薯片含00卡路里,能量密度为5级 。
英国营养基金会营养学博士建议,人们吃饭时,低能密度的食物可以多吃,中等能密度的食物适量吃,高能密度的食物可以少吃 。例如,做意大利面条,用肉糜做酱汁,脂肪含量有点高 。但是,在酱汁中放入大量蔬菜的话,吃同等重量的酱汁时摄取的热量会变少 。
英国餐饮协会表示,大量食用水果和蔬菜是一个不错的想法,但为了保证营养的全面摄入,我们的餐桌还是应该为肉类、鱼类和淀粉类食物留下适当的位置 。
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