鸭梨
梨中含有丰富的B族维生素 , 能保护心脏 , 减轻疲劳 , 增强心肌活力 , 降低血压 。另外秋天特别适合多吃鸭梨 , 梨所含的配糖体及鞣酸等成分 , 能祛痰止咳 , 对咽喉有养护作用 。
牛肉
牛肉所含的蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等物质十分丰富 。常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨 。特别适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
白萝卜
秋天人体容易出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状 , 白萝卜具有清热化痰的功效 , 生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾 。
寒露饮食趣谈
四菜与三瓜
秋天要保持秋畅可以选择多吃黄花菜、芥菜、大白菜和菠菜;另外有三种瓜可以多吃:丝瓜、苦瓜和南瓜 。
四种菜最好是煮熟了以后加醋、酱油、麻油拌着吃;三种瓜 , 除了南瓜可以蒸着吃以外 , 剩下的最好是煲汤吃 。吃了丝瓜以后 , 把丝瓜络留着熬水 , 熬了水之后晚上泡泡脚、泡泡手 , 可以活动经脉、活动关节 。
丝瓜络在中药里面是药 , 对解决关节痉挛、风湿疼痛、腿痛有好处 。也可以用西瓜皮和葫芦皮一块煎水来擦臂部、背部、胸部和腿部的皮肤 , 起到细腻皮肤的作用 。
独爱秋菠
菠菜的故乡在波斯 , 2000多年前 , 波斯人就把它当作蔬菜栽种 , 所以直到现在 , 菠菜还有“波斯草”的别名 。唐代贞观21年 , 尼泊尔的国王把菠菜作为 一种礼物 , 专门派使臣送到长安 。从那时开始 , 菠菜在中国落户 。菠菜味甘、性凉 , 利五脏 , 解酒毒 , 能润燥滑肠 , 养血止血 , 清热除烦 , 生津止渴 , 养肝明目 。
另外 , 菠菜中还含有丰富维生素E 。维生素E是一种抗氧化剂 , 能阻止机体内氧化过程 , 有助长寿 , 因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用 。美国农业部一项最新实验表明 , 每天吃30克左右的新鲜菠菜 , 比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好 。
寒露饮食原则
寒露饮食防秋燥 , 多吃蜂蜜少吃辣
寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥为宜 , 应多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔润食物 , 同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增加体质 。
不吃或少吃辛辣烧烤食品 , 如辣椒、生姜、葱、蒜类 , 因过食辛辣易伤人体阴精 , 且容易上火 。
我们都经常听别人说朝喝盐水晚喝蜜水 , 为的就是给身体内部补充水分 。寒露节气气候比较干燥 , 所以我们很容易就会感觉喉咙很干的现象 , 所以我们在寒露节气中应该各位注意身体的补水 。同时 , 补水也能够起到养肺润肺的作用 。
寒露少食柿子 , 多饮枸杞菊花茶
寒露节气是柿子丰收的季节 , 柿子虽然甘甜美味 , 吃一些对身体也有好处 , 但切记不能多吃 。专家提醒 , 多吃柿子容易得柿石症 。
柿子里含有大量的果胶和树胶等不消化物质 , 吃在肠胃里 , 严重影响肠胃的消化 , 所以我们在日常生活中还是少吃些柿子 。
现在正是吃螃蟹的季节 , 要注意忌与柿子同吃 , 以免生成胃石 。
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