百合银耳红枣汤
原料：干的百合 ， 红枣 ， 银耳各适量 。
做法：银耳先泡发 。百合洗净待用 。红枣洗净 ， 加小半碗水泡发待用 。电饭煲放适量水 ， 先加百合煮十分钟 。然后再放银耳继续煮至软烂 ， 至少要煮半小时以上 。最后下入泡发好的红枣 ， 连泡好的水一起倒下去 。煮好后可以一直保温 ， 准备喝的时候加三小块方糖 。
寒露滋补养生的五款粥
一、梨子粥
梨子2只 ， 洗净后连皮带核切碎 ， 加粳米100克 ， 和水煮粥 。因梨具有良好的润燥作用 ， 用于煮粥 ， 可作为秋令常食的保健食品 。
二、栗子粥
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥 。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用 ， 尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等 。
三、芝麻粥
芝麻50克、粳米100克 ， 先将芝麻炒熟 ， 研成细末 ， 待粳米煮熟后 ， 拌入芝麻同食 。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用 。
四、胡萝卜粥
将胡萝卜用素油煸炒 ， 加粳米100克和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素 ， 人体摄入后可转化为维生素A ， 适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
五、菊花粥
菊花60克 ， 粳米100克 ， 先将菊花煎汤 ， 再同煮成粥 。因其具有散风热、清肝火、明目等功效 ， 对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效 。同时对心血管疾病也有较好的防治作用 。
寒露饮食养生之道
酸味收敛第一
酸味可防止能量损失 ， 因此酸味具有收缩和收敛的作用 。在生鱼片上滴些柠檬汁后 ， 生鱼片会变得有质感 ， 就是酸味收敛作用的体现 。在人体内 ， 酸味通过收敛防止气机发散 ， 防止能量的损失 。
清淡饮食更利秋
虽然秋天天气寒凉 ， 人们更喜欢吃味厚油滑的食物 ， 但是秋膘并不能老贴 ， 一些清淡质软、易于消化的食物更能帮助我们的身体收敛 ， 并能慢慢滋养五脏六腑 。多食用汤类、粥类和羹类流质饮食还能帮助我们的身体缓解秋燥 。
在干燥的秋天 ， 不要担心摄入的水分过多 ， 因为胃肠道在此时也是非常地干燥 ， 较多的水分在进入胃肠后很快就能被人体吸收 ， 在体内经过体液循环运转后 ， 通过排便、排汗等排出体外 。
酸、甘、润
仲秋至深秋 ， 燥邪当令 ， 气候干燥 ， 人体容易缺失水分 ， 出现皮肤干裂、皱纹增多、毛发干燥易脱落、咽喉燥痛等症状或不适 。因此 ， 秋季应多喝水 ， 补充足够的水分 ， 饮食以“酸、甘、润”为主 ， 少食辛温发散之品 。
中医学认为 ， 五味中的酸、甘可化阴生津 。秋季气候干燥 ， 因此适宜多食酸、甘、润之品 ， 如雪梨、蜂 蜜、甘蔗、牛奶、银耳、百合、莲子、核桃、花生、黑芝麻等食品 ， 以养阴、生津、润燥 ， 缓解人体干燥症状 。
寒露食材
黄豆
中医认为黄豆具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的作用 ， 常用黄豆与猪蹄、排骨等煲汤食用 ， 可起到很好地补益作用 。且秋季天气干燥 ， 在饮食上应多喝些豆浆等能补充人体津液的浆类食品 ， 因此大家购买的时候多选择高蛋白的黄豆产品 。

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