文章插图
1、营养成分不同：鲜人参是直接从土中挖出的,营养成分没有流失；而干人参是通过脱水一系列处理得到的,营养成分会流失 。
【鲜人参和干人参的区别】2、保存时长不同：鲜人参不易保存,且保存不当易变质,常温下能1周；而干人参经过脱水处理,更便于保存,可保存2年左右 。

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