干黄花菜泡久了有没有毒
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干黄花菜一般用温开水泡10-30分钟或者冷水浸泡2个小时就可以了 。超市买的包装好的厂家黄花菜,泡十几分钟就行,如果菜市场买的注意可能会含硫,多泡两三遍,再清洗两边 。
【干黄花菜泡久了有毒吗】 秋水仙碱是一种生物碱,最初从百合科植物中提取出来,有毒 。秋水仙碱可抑制有丝分裂,破坏纺锤体从而使染色体停滞在分裂中期 。
只要正确清洗黄花菜,适量的食用不会有什么危害,而且有一定的止血、消炎、清热利湿的功效 。
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