面包发不起来
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面包揉搓的时间不够，内部会有明显的颗粒物 ， 面粉与酵母不均匀，会导致发酵无效，建议揉搓至表面光滑 。
【面包发不起来什么原因】 酵母发酵的时间过长的话 ， 会导致其活性成分流失，失去了本身的作用，从而引起面包发不起来 。
补救方法：再加些许发酵粉，继续揉搓3-5分钟 ， 然后用保鲜膜包起来，静置25-30分钟 ， 观察是否回软 。
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