面包发不起来
![面包发不起来什么原因](http://img.liaoninglong.com/240108/0630511455-0.jpg)
文章插图
面包揉搓的时间不够,内部会有明显的颗粒物 , 面粉与酵母不均匀,会导致发酵无效,建议揉搓至表面光滑 。
【面包发不起来什么原因】 酵母发酵的时间过长的话 , 会导致其活性成分流失,失去了本身的作用,从而引起面包发不起来 。
补救方法:再加些许发酵粉,继续揉搓3-5分钟 , 然后用保鲜膜包起来,静置25-30分钟 , 观察是否回软 。
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