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【鱼香肉丝糖醋比例】鱼香肉丝糖醋比例为2比1 。例如放2勺糖,则需要放1勺醋,切记调料不可加入过多,否则吃起来会非常腻 。除此之外,腌制好的猪肉,需要先放在油锅中滑炒一遍,再用炒出的猪肉的油炒菜,吃着更香 。若是想鱼香肉丝的汤汁比较浓稠,需要在最后用水淀粉勾芡 。
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【鱼香肉丝糖醋比例】鱼香肉丝糖醋比例为2比1 。例如放2勺糖,则需要放1勺醋,切记调料不可加入过多,否则吃起来会非常腻 。除此之外,腌制好的猪肉,需要先放在油锅中滑炒一遍,再用炒出的猪肉的油炒菜,吃着更香 。若是想鱼香肉丝的汤汁比较浓稠,需要在最后用水淀粉勾芡 。