糖醋蒜变绿怎么回事 _知识分享

【糖醋蒜变绿怎么回事】 与气温有关，在低温环境中大蒜在腌制过程中，会出现一种反应，让大蒜变成绿色，但是大蒜的营养成分不会流失，仔细观察糖醋大蒜在冬天腌制就会变绿，在夏天腌制时则不会出现变绿的情况。
糖醋蒜变绿怎么回事

文章插图
由于原材料质量不过关而导致腌制过程发生变质，最终发霉也可能是大蒜变绿的一个原因，所以选材过程中得选取健康饱满的大蒜进行腌制。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：