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黄瓜,200克 。洗净,切成片,待用；
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瘦肉,50克。切成片,用淀粉浆制 。用油滑出来待用；
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大葱,10克 。剥好,洗净 。切成斜段待用；
【黄瓜炒肉丝怎么做】
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鲜姜,10克 。洗净,切成丝 。待用；
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大蒜,10克 。剥好,洗净 。切碎,待用；
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锅里放油,待油温升至七成热时,放入葱姜蒜煸炒 。待葱姜蒜煸出香味,放入黄瓜翻炒 。随即放入肉,生抽,翻炒 。微加水 。加盐适量即可出锅 。
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