长年菜也叫什么菜 _知识分享

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长年菜也叫芥菜,因其茎、叶较长得名。芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米。多分布于中国长江以南各省,除高寒和干旱地区外,在中国不存在分布边界,东至沿海各省,西抵新疆维吾尔自治区,南至海南省三亚市,北到黑龙江省漠河市,从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。
芥菜的制作方法：
【长年菜也叫什么菜】芥菜择洗干净,去掉老叶,用刀把菜切成合适的块状；蕃薯削皮,切成你喜欢的块状（不要太大块）；拍一小块姜（也可以切成片状）；把以上食材都处理好；拿个合适的锅,煮开一锅开水（水的量自己掌握好）,把姜和蕃薯放下去,盖上盖子煲10分钟左右,放几滴食用油,把芥菜放下去,再煲10分钟左右（这过程其实主要是蕃薯熟了就可以了,芥菜是容易熟的）。放盐调味,关火。

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