洋葱怎么挑 _知识分享

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1、看外形：先看洋葱的外形,以挑选圆润、个头适中、无腐烂、流汁等变质洋葱为宜。
2、闻香味：新鲜洋葱气味芳香,带有辛香味的更好,不宜选购带有异味或者没有什么香味的洋葱。
3、摸硬度：挑选软硬适中的洋葱为宜,捏起来太硬的可能还未完全成熟,太软的过于成熟,易发生变质。
洋葱形态特征：
【洋葱怎么挑】洋葱为二年生或多年生草本。根弦线状,浓绿色圆筒形中空叶子,表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状,密集于短缩茎的周围,形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序,白色小花；蒴果。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色）,里面是一层一层的肉,一般是白色或淡黄色。洋葱的胚根入土后不久便会萎缩,因而没有主根,其根为弦状须根,着生于短缩茎盘的基部,根系较弱,无根毛,根系主要密集分布在20cm的表土层中,故耐旱性较弱,吸收肥水能力能力较弱。

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