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雁江区美食有丹山坛子鸡、春红血橙、资阳中和醋、廖家白菜卷、苌弘鲶鱼、伍隍枇杷等 。
1、丹山坛子鸡：丹山坛子鸡是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产,该品咸鲜入味,鸡肉耙喏,形态完整,色泽金黄,吃起来肥而不腻,满口留香,是当地人最喜欢的熟食制品之一 。
2、春红血橙：春红血橙属于柑橘,来源于四川省农业科学院园艺研究所,是由意大利塔罗科血橙珠心系变异,经多年试验选育而成 。
【雁江区美食】3、资阳中和醋：资阳中和醋,是四川省资阳市中和镇的著名特产,中和镇素以“酿造之乡”著称,其出产的中和醋,中和酱油,中和榨菜 远近驰名 。
4、廖家白菜卷：廖家白菜卷是用种植的大白茶、鸡丝、火腿丝、香菇、冬笋丝等,做成一道鲜香爽口的佳肴 。
5、苌弘鲶鱼：苌弘自小长于沱江边,熟知鱼类习性环境,即叫船家到一回水处,亲自抛下鱼网,结果打起一条重约二十斤极其罕见的沱江鲶鱼 。回到家中,苌弘亲自剖鱼,亲自下厨烹饪,做出一道色泽红亮、香鲜味美的鲶鱼佳肴 。
6、伍隍枇杷：伍隍枇杷是四川省资阳市雁江区伍隍镇的特产 。伍隍镇砂型土质适宜枇杷的生长,所产的枇杷远近闻名 。主要以洞庭孟木、大五星、早中六为主,大五星最大的重达3两,早中六比普通枇杷提前上市20天 。
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