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雁峰区美食有紫竹林卤粉、冬笋炒腊肉、衡阳臭豆腐、麻辣肚丝、丫口黄鳝、百花凤翼等 。
1、紫竹林卤粉：卤粉历史悠久,从秦朝时既有相关记载,延续至今,卤粉已经成为中国人日常生活离不开的绝佳美食 。卤粉的材料和做法虽然大同小异,但是口味却各有千秋 。
【雁峰区美食】2、冬笋炒腊肉：冬笋炒腊肉是传统名菜之一,是湘菜中的典型炒菜,以腊肉和冬笋为主料的一道美食 。
3、衡阳臭豆腐：臭豆腐其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快 。
4、麻辣肚丝：麻辣肚丝是一道色香味俱全的地方名菜,属于湘菜系 。此菜麻辣鲜香,细嫩爽口 。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 。
5、丫口黄鳝：丫口黄鳝是衡阳的传统美食,这道菜味道麻辣鲜香、刀工讲究 。
6、百花凤翼：百花凤翼是广东地区传统名菜 。是一道非常美味的佳肴 。
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