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砚山县美食有粽粑、三七乌骨鸡、血旺猪肉、三七汽锅鸡、牛肝菌等 。
1、粽粑：壮乡的鲜花五颜六色,花糯饭五彩缤纷,制作的粽粑也形形色色,做粽粑的叶子有多种,从类别分有香若、菰、芦、竹的叶片 。
2、三七乌骨鸡：三七根炖鸡乃砚山的名特首选菜肴 。其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净,装人已清洗干净的鸡腹内,用汽锅炖熟,即可上桌食用 。
3、血旺猪肉：在砚山居住的壮族土佬支人 。喜食红猪肉（即血旺猪肉） 。此菜看营养丰富,味道鲜美独特 。
【砚山县美食】4、三七汽锅鸡：三七汽锅鸡是砚山县的风味名肴,是砚山名特首选菜肴,制作原料主要有三七粉、土鸡等 。
5、牛肝菌：牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用 。
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