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启东市美食有启东蛋饺、茄丝饼、泥螺、启东圆子、启东江鲜、文蛤饼、沙地梅子鱼等 。
【启东市美食】1、启东蛋饺：将鸡蛋液在油锅里摊成饼,再裹上肉馅即成,口味鲜香、营养丰富、老少皆宜 。
2、茄丝饼：茄子切丝,辅以猪肉、面粉、鸡蛋炸制而成,外脆里糯,还带着茄子的清香 。
3、泥螺：以桃花盛开时所产的质量最佳,体内无泥、无菌,味道特别鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素 。
4、启东圆子：用糯米粉为原料制成,有股天然的米香味,馅料有豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等多种,口糯而稍带嚼劲 。
5、启东江鲜：有河豚、刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、螃蜞、白虾、鳗鱼等多种,味道鲜美、肉质细嫩,让人流连忘返 。
6、文蛤饼：以文蛤肉、鲜猪肉、荸荠或丝瓜等蔬菜为主料,剁成茸和面煎至两面金黄即可,形如金钱、滋味鲜美、软嫩香鲜 。
7、沙地梅子鱼：产于长江口近海,个不大,但营养丰富、味鲜肉嫩,是沙地人宴请宾客的珍品佳肴 。
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