文章插图
1、把鸡皮洗好用料酒、盐、香油,腌制半小时,这样可以清除异味,不要混在其他的味道中 。
【炸鸡皮的做法和配料】2、半小时后,把蛋清和面粉混搭倒入鸡皮中,这样可以更加的香脆 。
3、开火,把油放入锅内,等到看见青烟进行炸制,到金黄去除 。
4、成品出锅,可以在上面撒上辣椒粉 。
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