文章插图
1、准备玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、蛋黄、蛋白、盐、柠檬汁 。
2、把牛奶、玉米油、细砂糖和盐放入干净的盆里进行充分乳化 。
3、筛入低筋面粉,打蛋器以Z字形拌匀 。
4、加入蛋黄,还是以Z字形拌匀 。预热烤箱165度预热 。
5、蛋白倒入干净无油无水的打蛋盆里,加入柠檬汁 。细砂糖分三次加入,打成奶油 。
6、取1/3的蛋白霜,放入蛋黄糊里,切拌均匀 。将拌匀的蛋黄糊,再倒回到蛋白霜里,混合均匀 。
【八寸戚风蛋糕大师配方】7、倒入模具里,大概六分满 。放入烤箱155度烤32分钟即可 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 老式电饭煲蛋糕的做法
• 用什么代替奶油抹蛋糕
• 普通面粉蒸蛋糕的家常做法
• 做鸡蛋糕的配方比例是多少
• 普通蛋糕的保存方法
• 8英寸蛋糕等于几磅
• 蛋糕用戚风胚还是海绵胚
• 用电饭锅做蛋糕需要多长时间
• 6寸蛋糕胚的做法烤箱
• 戚风蛋糕底部湿润原因