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1.准备食材,白虾清洗干净,姜片和葱段清洗干净 。
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2.不粘锅中加入小半锅清水,放入姜片和葱段 。
【鲜嫩白灼虾的做法-咸鲜味灼菜谱】
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3.倒入2勺料酒去腥 。开大火将水烧开 。水开后,把所有的白虾倒入,进行灼的过程 。
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4.再次煮开,虾煮至变色即可关火 。可以加一勺盐调味 。
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5.关火,把虾装入碗里,灼的汤汁可以加一小半,
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6.然后倒入2勺酱油,搅匀调味即可!原汁原味鲜嫩白灼虾就完成啦 。静置5分钟,让虾浸润汤汁的味道,就搞定啦!简单又方便,鲜嫩有营养!
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鲜嫩白灼虾成品图
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烹饪技巧1、水煮开后再加虾煮开即可!
2、料酒去腥,不要省略 。
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