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1.清水浸泡萝卜干30-40分钟,吸饱水的萝卜干,捞出冲洗两遍 。
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2.锅中倒入花生油;加入提前准备好的香料:香味、八角、花椒、姜片、葱段 。
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3.小火加热炸锅,直到香料呈现金黄色,有香味,即可 。
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4.过滤出香料,五香花生油就做好啦 。
【五香酱萝卜干的做法-五香味泡菜谱】
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5.五香花生油、香油、味极鲜、葱碎、小米椒、萝卜干混合拌匀 。
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6.隔水蒸15分钟,蒸好后再用筷子拌一拌 。
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五香酱萝卜干成品图
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