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1.羊排剁成大段冲洗干净

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2.用煮锅把羊排先煮半小时 。我用压力锅操作的 ， 上汽后只煮压了5分钟就断火 。焖一会开锅 。煮的时候少放一点盐和料酒就行

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3.取出羊排 ， 空控去水分 ， 这时候的羊排已经大体熟了

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4.准备一个不沾平底锅 ， 把羊排摆在上面 ， 不要放油 ， 把水汽烘烤掉 ， 然后刷上烧烤酱 。用自己喜欢的任何品牌的烧烤酱都可以

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5.继续加热 ， 注意翻面 ， 两面都涂抹上酱 。

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6.最后看到烘烤出了油 ， 就撒上熟芝麻出锅

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平底锅也能烤羊排 ， 真香！成品图

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烹饪技巧【平底锅也能烤羊排，真香！的做法-其它口味烤菜谱】在煮羊排的时候不要煮得太过火了 ， 不然没了口感 。我用压力锅比较省事不用看锅 ， 要是用普通的煮锅 ， 煮半小时就可以了 。煮羊肉的时候可以先把羊肉焯水 ， 然后再煮 ， 这样羊肉汤也可以调如点蔬菜做汤吃 。
可以选用自己喜欢的任何品牌的烧烤酱来做 。用平底锅就是煎的方式 ， 也算是不放油烘烤 。

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