10斤葡萄放2斤冰糖
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【10斤葡萄放多少冰糖】 10斤葡萄需要放2斤的冰糖,在酿制葡萄酒的过程中葡萄与白糖的比例是5:1,按照这个比例10斤的葡萄可以放2斤的白糖,酿制的葡萄酒甜度适中 。
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葡萄需要以紫红色为主,成熟饱满且没有病害,之后放置在盐水中灭菌清洗,清洗完成后沥干葡萄表面的水分,佩戴手套将葡萄捏碎,放置广口玻璃瓶中,容器需要预留1/3的空间,便于葡萄发酵,瓶口不要拧紧,避免出现爆炸现象 。
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酿制好的葡萄酒需要摆放在阴凉避光的环境中 , 三天之后需要拧紧瓶口,等一周左右就可以将葡萄渣用过滤网去掉,剩余的葡萄酒则装入新的容器中保存 。
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