螃蟹和黄豆芽可以一起吃吗 _知识分享

螃蟹和黄豆芽可以一起吃

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螃蟹性寒，食用过多可能会给脾胃虚寒的人群带来伤害，同时也会造成体内寒气的加重，而黄豆芽有驱寒的功效的，也有效的预防寒气对人体的伤害，同时黄豆芽中还蕴含很多营养物质。

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螃蟹和豆芽一起吃与同姜、黑豆一起吃原理基本相同，螃蟹蛋白质丰富而且味道鲜美，是餐桌上常见的河鲜，但是螃蟹本身的寒气很难通过烹饪来驱除，最好的办法还是利用食材本身的特性驱除寒气。

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【螃蟹和黄豆芽可以一起吃吗】 同时豆芽中含有大量的纤维和维生素，有利于人体健康，营养易吸收，对肠胃消化的促进也有一定的功效，但是螃蟹和黄豆都不宜多吃，黄豆中含有较多的植酸和蛋白抑制素，会影响其他营养物质的吸收。

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