藕内部变黄了还能吃吗

藕内部变黄了可以吃吗

藕内部变黄了还能吃吗

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如果藕的内部发黄,说明它已放置过一段时间,水分减少,营养流失,但可以吃 。正常的藕呈白色或浅黄色,藕的外表变黑或变绿,就不要吃了,会对身体有害 。
【藕内部变黄了还能吃吗】 藕的口感甜而脆,含有糖分、碳水化合物、膳食纤维等,能食用也能药用,食用藕可以清热解毒,止血益血,健脾开胃,缓解疲劳和暑热 。
选择藕可以选粗短的、两头被藕节封住的 , 这样藕孔中泥巴较少,且较为成熟,食用前要将其去皮,将藕孔内的泥巴用清水洗净 , 然后焯下水再烹饪,这样做出来的藕颜色白 。


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