燕窝煮太久变成水了可以喝吗 _知识分享

燕窝煮太久变成水了能喝吗

文章插图
燕窝煮太久变成水了可以继续喝，因为燕窝属于水溶性蛋白质，通常烹煮三十分钟左右即可，炖煮时间过长燕窝就会化成水，此时，燕窝的营养成分会流失一些，但不影响继续食用。
燕窝烹煮的主要目的是为了高温杀菌，为了发挥燕窝最大的营养价值，炖煮时间不宜过长。当燕窝需要和其他烹调时间较长的食材一起料理的时候，可以分开炖煮，并且控制好时间，等另一个食材快炖好后，再加入燕窝。
【燕窝煮太久变成水了可以喝吗】 炖煮好的燕窝放置时间过久时，也会导致燕窝溶化，因此在烹调燕窝之后，需要在最佳赏味期内食用，以保证燕窝的营养不会流失。另外，燕窝收藏放置的时间过长也容易变成液态，因此要注意燕窝的存放方式。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：