玉米笋不焯水可以直接炒吗
文章插图
玉米笋是甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗 。
与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗 。
【玉米笋不焯水可以直接炒吗】 玉米笋与其他玉米不一样，在开水的条件下煮5-10左右即可煮熟，不建议煮太长时间，时间过长有可能会影响玉米笋的口感，甚至可能导致其营养价值流失 。
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