牛肉焯水与不焯水区别 _知识分享

牛肉焯水与不焯水区别

文章插图
焯水的时候可以加一点去腥味的佐料，料酒或者葱姜。
给牛肉焯水的时候应该是直接把牛肉倒入冷水中或者温水中再加热煮沸。
【牛肉焯水与不焯水区别】 焯水过程中产生的浮沫要及时捞出来。

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