猪肚菌最佳吃法
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猪肚菇炒肉片时,最好是选用瘦肉或者五花肉 。肉用生粉腌制一下,这样炒出来的肉会更嫩,可以切几个青红椒,注意猪肚菇炒到稍软以后加适量水,不宜过多,因为它本身会出水,豆瓣酱和生抽会使菜更美味 。
【猪肚菌最佳吃法】 炖猪肚菌豆腐汤时,猪肚菇用盐水泡洗后撕成小片,豆腐清洗后切成小块 , 姜蒜香菜必不可少,香菜切成末或者小段 , 在出锅时放入即可 。
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