黄泥巴腌制咸鸭蛋的最佳方法 _知识分享

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【黄泥巴腌制咸鸭蛋的最佳方法】 盐和鸭蛋的比例为1斤鸭蛋1两盐。
黄泥浆稠度要适中，检验方法是取一颗鸭蛋投入泥浆中，若一半裸露一半沉入泥浆即为适中。洗净晒干后装入保鲜袋密封保存或冰箱冷藏室保存。

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