吃松花蛋前要蒸一蒸吗

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松花蛋吃之前蒸或不蒸都是可以的 。但是直接食用的话 ， 松花蛋的碱性物质会比较多，对于肠胃较差的人来说，会对身体产生影响 。松花蛋过量食用可能会刺激肠胃，使人体产生不适 。
【吃松花蛋前要蒸一蒸吗】 将松花蛋进行蒸制，可以有效去除蛋中的部分碱性物质和氨成分，这时的松花蛋就不会有那么呛鼻的气味和对肠胃的刺激性 。

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