生虾可以放冰箱冷藏吗 _知识分享

生虾能放在冰箱冷藏吗

文章插图

1、不能冷藏
【生虾可以放冰箱冷藏吗】 生虾不可以放冰箱冷藏。因为就算生虾买回来还是活的，但在冰箱冷藏室里，很快就会变成死虾，虾作为高蛋白的食物，失去生命后极易变质腐烂，食用腐烂虾会导致食物中毒，所以生虾是不可以放在冰箱里冷藏的。
2、保存方式
生虾保存需要用保鲜袋包裹放入冷冻层。将买回来的生虾洗净，剪去虾须和虾刺，避免放置在保鲜袋中将袋子扎破，摆放整齐后放入保鲜袋内，外层需再套上3个以上的保鲜袋，用胶带严实封好后放入冰箱冷冻层。
3、食用禁忌
虾不能与含有鞣酸、维生素C的水果同食。虾中含有丰富的蛋白质，与含有鞣酸的水果如葡萄、柿子等同食，会产生沉淀反应，生成的钙物质会引起肠胃不适，不仅降低营养价值还危害身体健康。虾与含维生素C的水果同食，会引发砷中毒。

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