炸肉丸子为什么会散 _知识分享

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1、猪肉中肥肉太多,太过油腻不可攥成团,建议肥瘦相间。
2、淀粉放入过少,没有成团,可再加入少量淀粉。
【炸肉丸子为什么会散】3、丸子攥团时,双手没有用力导致加热时候散开,需加大力量。

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