肉火烧用烫面还是发面 _知识分享

文章插图
【肉火烧用烫面还是发面】肉火烧用烫面。肉火烧讲究的是皮薄酥脆,而用发面的话,口感会比较松软,达不到这个效果,因此用烫面更加合适。肉火烧,是山东、东北、河北等地著名的传统小吃,以面粉、肉为主要食材制作而成,其口感酥脆,肉肥而不腻,回味醇厚。
传统的肉火烧,以城隍庙肉火烧最为人熟知,肉火烧用炭火炉烤制而成。传统火炉外形是个圆桶状,上层是圆形平锅,下层是烤箱,箱壁使用家乡的泥土做成,透着浓浓的家乡气息。肉火烧凝聚着老潍县劳动人民的勤劳和智慧,承载着潍坊人的实在与热情,带给更多的人美食的享受和家的温暖。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：