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【大东区美食】熘腰花、沈阳回头、老山记海城馅饼、马烧麦、游龙戏凤等 。
1、熘腰花：大东区特色美食 。此菜肴的命名虽然冠以“熘”,但从操作方法上看,实际是采用了“爆炒”技法 。因此,需兑汁芡 。但此芡汁应多于其他“爆炒”菜肴的芡汁 。制作过程中要求操作敏捷,环环紧扣,一气呵成,保持腰子的脆嫩特点 。
2、沈阳回头：牛肉剁成肉馅,将烧饼面擀成薄皮,一折一叠地包拢起来,色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香 。
3、老山记海城馅饼：是沈阳市传统风味小吃 。蔬菜馅,随季节变化,选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素相配,浓淡相宜,味道更是鲜美无比 。馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢 。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口 。
4、马烧麦：原称马家烧麦 。由马春创制于1796年,已有200多年的历史 。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点 。由于马家烧麦选料严格、制作精细、口味好、造型美观、所以深受群众欢迎 。
5、游龙戏凤：由辽宁盛产的刺参、笋鸡、人参制作而成 。选用当年产的刺参、当年的笋鸡以及东北的人参,放入酒精锅中烹制而成,用料考究、营养丰富,味道鲜美 。
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