【大足区美食】
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邮亭鲫鱼、大足炸酱面、大足丁家坡土豆、大足三驱老鸭汤、三驱田凉粉、三驱李甜粑等 。
1、邮亭鲫鱼：邮亭鲫鱼的发源地大足县邮亭镇,在大邮公路沿线的邮亭水泥厂到公铁大桥之间,形成了邮亭鲫鱼一条街,不少外地食客,慕名而来,专程来品尝正宗的邮亭鲫鱼 。
2、大足炸酱面：这道炸酱面和平时吃的有所不同,因为它里面并不是肥肉做成的,而是一颗一颗精致的瘦肉小细粒制作而成 。那个味道做出来特别的舒服,也特别的香,慢慢咀嚼起来还有回味悠长,并且大足人民最喜欢的是吃这道菜的时候配上一碗豆浆,简直就是这道菜的标配了,吃完之后一天都是精神抖擞的 。
3、大足丁家坡土豆：味道吃完之后,还想要再吃上一碗,完全可以当作主食吃,舍不得停下来,一定要趁热吃,这样的味道更加的好 。
4、大足三驱老鸭汤：这道菜以汤鲜味美深受喜欢,选择的是以老鸭子的皮子,然后在用泡了半年的萝卜和咸菜配合在一起,吃起来爽口不腻人,虽然制作的方法很简单,但是传统手艺却是最为滋补养生之品,并且春夏秋冬都适合吃这道菜 。
5、三驱田凉粉：大足县三驱镇河街居委田正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外,故得名——田凉粉 。田凉粉产于三驱镇,历史悠久,现有100余年的历史,可称之为田家几代人共同创造的绝活 。
6、三驱李甜粑：大足县特产甜粑产于大足县三驱镇,距今已有80余年的历史,特别是三驱镇河街居委李顺儒、何琼夫妇制作的甜粑,远近闻名,故得名李甜粑 。
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