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阆中市美食有保宁醋、白糖蒸馍、热凉面、张飞牛肉、川北凉粉等 。
1、保宁醋：保宁醋是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一 。保宁醋以地名俗称,始于五代唐长兴元年设保宁军治时,距今已有1078年历史 。
2、白糖蒸馍：白糖蒸馍系清代乾隆时,是四川省阆中回民哈公奎创制的一种名小吃 。
【阆中市美食】3、热凉面：热凉面全名牛肉臊子凉面,亦称“唐凉面” 。热凉面热而不烫,温而不凉,麻辣鲜香,食后余味悠长,四季适宜,老少喜爱 。
4、张飞牛肉：张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产 。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜 。
5、川北凉粉：川北凉粉成立于2003年,1994年商标注册；含义：川北凉粉是纯朴、勤劳的川北人民数百年来智慧的结晶,因此川北老汉的形象是川北大众的缩影 。
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