【浦口区美食】
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浦口区美食有星甸烤鸭、桥林茶干、熟驴肉、咸板鸭、盐水鹅、汤包、白节糖等 。
1、星甸烤鸭：采用传统挂炉烤法制成,色泽枣红、皮脆肉嫩、味道醇厚、油而不腻、香气扑鼻,备受食客欢迎 。
2、桥林茶干：因其近似茶色,又是茗茶配食的佳品,故名茶干,以大豆、冰糖作为主料制作而成,色泽棕黄、香韧鲜嫩 。
3、熟驴肉：俗话说：天上龙肉,地下驴肉,晚间的石碛桥头,长桌上放着一盆烧熟的驴肉,散发着阵阵诱人的香味,这是北街后洪师傅亲手制作的五香驴肉,色味俱佳 。
4、咸板鸭：历史悠久,得鉴于金陵鸭之妙法,鸭要肥、炒盐腌、清卤泡、烘得干、捂得足,从而达到皮白、肉红、骨头酥,色泽鲜嫩、油而不腻、咸淡适口 。
5、盐水鹅：采用先熏后卤再擦油的独特技艺,成品色泽浅黄、皮脂丰润、肉质鲜嫩、味道芳香 。
6、汤包：猪皮炖成浆糊配以鲜肉为馅儿,猛火蒸透即成,皮薄、馅多、味美、油腻外溢,吃时先吸其油汤,再细细品之 。
7、白节糖：大米配上麦芽,蒸煮熬制而成,每年霜降后开始生产,一直经营到春节,是桥林人过新年必备的糖食,除自己食用,还用来招待拜年的客人,细细的白节糖里灌上黑芝麻粉为馅,洁白、香甜、酥脆,人人喜爱 。
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