文章插图
太和县美食有嘛糊、太和贡椿、地锅馍、马超麻糖、太和板面等 。
1、嘛糊：嘛糊是一种用大米粉煮制而成糊状小吃,大米粉只煮到7、8成熟,然后放入适量的大豆面,放在一起用搅匀后放在地锅上加热做熟 。然后在吃的过程中放些咸的大豆、芝麻盐 。
2、太和贡椿：太和贡椿,也叫太和香椿、太和椿芽,太和县特产蔬菜之一 。太和贡椿,具有“肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质,清脆可口”的特点,唐代曾为贡礼,清代被御封为贡椿,早已名扬天下 。
3、地锅馍：底是焦黄的,吃起来甜甜的,是由阜阳人特色地道的做法制作的,由和面到发酵到蒸制需要两三个小时,是阜阳人每餐必不可少的主食,起锅时腾起的蒸烟伴着面香飘起更是让人垂涎欲滴 。再加上农家自己腌制的酱豆子更是别有风味,一餐不吃上几个都不算一顿饭过 。
4、马超麻糖：马超麻糖始建于1999年,专注麻糖制作已有二十多年历史 。采用传统的配方精心配制,经12道工艺流程,32个环节精心制作 。主料为优质大米、脱皮芝麻、麦芽糖、白砂糖,经过剥洗、熬糖、拌麻、冷却成型、切片整形等几道工序,再经过师傅熟练的手法和多年的经验,关键要掌握好火候,最后拉出一根根酥脆香甜的麻糖 。
【太和县美食】5、太和板面：太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名 。通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好 。制作时,边摔边拉,板面由此而得名 。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮 。放上青菜,浇上汤料 。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：